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世卫建议成人每日的钠摄取量为5克
* 来源 :http://www.mapii.cn * 发表时间 : 2020-11-10 04:29

陈文华、岑志刚)

他表示,香港暂时未有为汤水的钠含量订立准则,建议为汤水订立指标,推动业界减钠。

香港消委会将钠含量结果交予受检测食肆,有食肆回应称,产品钠含量较高有机会受食材影响,计划未来研究转变食材,调节咸度范围。消委会建议业界改良食谱或汤水配方,在菜单价目表及其他印刷品提供汤品营养成分数据及建议食用份量,并参考食安中心《降低食物中钠含量的业界指引》,减低汤水中的钠含量。(记者

香港食物安全中心首席医生杨子桥表示,世卫建议成人每日的钠摄取量为5克,虽然钠是营养素,但摄入过多会有不良影响,可增加患高血压的风险,及罹患心脏病和中风等慢性疾病的机率。

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